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かんたん!マムレシピ
栗の蒸しケーキ
栗の蒸しケーキ ちょっと変わった栗のおいしい蒸しケーキのご紹介です。お子さまはもちろん、お母さんやお父さんにもピッタリの一風変わった抹茶風味の蒸しケーキです。ぜひご家族みんなで味わってみてください。
材料(カップケーキ型6個分)
ホットケーキミックス 200g 抹 茶 大さじ1
牛 乳 3/4cup 砂 糖 大さじ4
サラダ油 大さじ1 栗の甘露煮 5個
甘納豆 大さじ3 - -
※甘納豆と栗の甘露煮は、飾り用に少量残して使用します。
作り方
(1) 抹茶は少量のお水で溶いておきます。
栗の甘露煮は2cm角に切り、飾り用に少量残します。この時、抹茶はお好みで量を変えても良いです。
ホットケーキミックスに少量の水でといた抹茶と牛乳・さとう・サラダ油を加えて混ぜます。
(2) 栗の甘露煮は2cm角に切り、甘納豆と一緒に(1)に加えて混ぜます。
※切った栗の甘露煮と甘納豆は、飾り用に残しておきます。
(3) (2)をカップに流し、飾り用に残しておいた栗の甘露煮と甘納豆を上にのせ、蒸気の上がった蒸し器で15分程度蒸します。
(4) 蒸し終わったら、少し冷まして完成です!
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